torsdag 22 november 2012

Mjuk sockerkaka med överraskning.





Bakade, denna nya för mig mjuka kaka idag.
Gudomligt god :)
En lyxig sockerkaka med kanelfyllning som ger mersmak :)

Mjuk Sockerkaka med överraskning.

Detta behöver du:

2½ dl gräddfil (filmjölk går också bra)
2 tsk bakpulver
175g smör
2½ dl socker
2 ägg
4½ dl vetemjöl

Fyllning:

2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl socker
2 tsk Kanel

Gör så här:

Rör socker och smör pösigt, tillsätt äggen.
Blanda mjöl och bakpulver, häll i hälften.
Häll i gräddfilen blanda och tillsätt resten av mjölblandningen.
Blanda sedan raskt ihop ingredienserna till fyllningen .
Fyll en rund eller en hålform till mindre än hälften.
Strö över kanelblandningen och täck över med resten av smeten.

In i ugnen på 175 grader i ca: 1 timme.

2 kommentarer:

Synnøve. sa...

Ännu mera som jag måste prove ju :)

Hovkonditorn sa...

Ja, den kakan är jättegod och saftig!