Kalasgod Drömtårta :)

En riktigt Kalasgod Drömtårta :)

Kalasgod Drömtårta

Ca: 20 skivor

Ugn: 250 º

Det här behöver du:

3 ägg

1½ dl strösocker

5 msk potatismjöl

1 msk vetemjöl

2-3 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl vispgrädde

Frusna hallon/blåbär
(½ liten paket tog jag)

Gör så här:

Sätt ugnen på gradantalet.

Täck en plåt med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker pösigt.

Sikta kakaopulver tillsammans med båda mjölsorterna och bakpulvret.

Rör försiktigt ner i smeten.

Bred ut smeten över pappret till ett jämt lager.

Grädda mitt i ugnen ca 5 min.

Strö lite socker över den nygräddade kakan.

Stjälp upp den på bakplåtspapper.

Drag försiktigt av pappret som kakan gräddats på.

Låt kakan kallna.

Vispa grädden och bred den på den kalla kakan.
Tina lätt hallon/blåbär och mosa något.
Bred bären på grädden och rulla ihop.

Jättegod Rabarber/Jordgubbspaj :)

Rabarber/jordgubbspaj*

Ugn 225º


Detta behöver du:

3 stjälkar rabarber
8-10 jordgubbar (moderera själv mängden)

2 msk potatismjöl
½ dl strösocker
½ dl florsocker
ev. 1 tsk malen kanel

Smuldeg:

3,5 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 dl strösocker eller ½ strö och ½ florsocker.
150 g smör eller margarin


Gör så här:

Sätt ugnen på 225°
Ta fram smöret till smuldegen så den blir lite mjukare.

Skär rabarbern i ½ cm tjocka bitar, dela jordgubbarna och lägg i en ugnssäker form.
Strö över potatismjöl, strösocker och kanelblandningen.

Smuldeg:

Blanda vetemjöl, strösocker och kokos i en bunke.
Tillsätt smöret skuret i mindre bitar.
Finfördela ingredienserna med händerna till en grynig massa (eller använd elvisp).
Fördela smuldegen jämnt över rabarbern/jordgubbarna.

Grädda rabarber/jordgubbspajen mitt i ugnen i 225° i ca 20 minuter.